I semi di Chia hanno 5 volte più calcio del latte, più ferro degli spinaci, più fibra della farina d'avena, più potassio delle banane e la lista va avanti ... E' abbastanza sorprendente considerando che sono solo minuscoli semi. Il loro migliore pregio è che possono essere incorporati in tutti...

Il topinambur è un tubero dalla polpa carnosa e biancastra e dal sapore delicato e gradevole, una via di mezzo tra quello della patata e quello del carciofo. Non a caso è anche conosciuto col nome di “carciofo di Gerusalemme” o “patata americana”.Ne esistono due varietà: una bianca, che si...

Crackers fatti in casa, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati. Ingredienti per circa 48 piccoli creckers: 1 uovo biologico 2 cucchiai di semi di chia 130 g. di farina di mandorle 6 cucchiai di parmiggiano grattugiato 1/2 cucchiaino di sale marino fine un pizzico di pepe nero macinato...