Ingredienti per 6 persone 6 finocchi, 1 cipolla, 100 g. di semola per cous cous, 50 g. di pecorino grattugiato, un bicchiere di vino bianco, olio extravergine di oliva. Puliamo i finocchi pareggiando i gambi, ma lasciandone un pezzetto. Laviamo la parte alta e tritiamola con un robot. Teniamo da...

La Lucuma una pianta originaria delle valli andine peruviane. È coltivata anche nel Cile centrale, caratterizzato da clima mediterraneo, per cui è un frutto la cui coltivazione può essere tentata nell'Italia meridionale. Il suo frutto una volta pronto per il consumo, presenta una polpa è di colore giallo-arancio, inusualmente secca,...

Il tè rooibos è una bevanda ottenuta dall'infusione delle foglie della pianta Aspalathus linearis, tritate e fatte fermentare in precedenza. Ricco di proteine, sali minerali e vitamina C, il tè rooibos è un ottimo antiossidante. Rooibos, significa “arbusto rosso”, nella lingua locale (afrikaans), infatti il tè rooibos arriva dal Sudafrica....