L'essiccazione consiste nel privare gli alimenti dell'80-90% del loro contenuto d’acqua, inibendo in questo modo i processi di degradazione (i cibi essiccati possono essere conservati per mesi), e con una netta esaltazione di aromi e sapori.

Fin dagli albori della storia umana, l'essiccazione è un metodo naturale per conservare gli alimenti. Da sempre abbiamo utilizzato il calore del sole per preservare i cibi, ora abbiamo a disposizione una vasta gamma di essiccatori da tenere comodamente a casa e da utilizzare in qualsiasi momento. L'essiccazione è un...

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La tisana più veloce che ci sia!!! Da provare assolutamente... Durante le stagioni invernali il nostro corpo, che segue i ritmi della natura, ci chiede di rallentare, scaldarsi, rinforzare le difese immunitarie. Con il corpo anche l’anima chiede di essere coccolata con attimi di calore. Il “tempo” di una tisana....

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Non tutti reagiscono allo stesso modo a certi alimenti. Le reazioni negative possono essere:prurito,vertigini, emicrania, gonfiori... Manifestazioni comunemente considerate di tipo allergico.

Non tutti reagiscono allo stesso modo a certi alimenti. Le reazioni negative possono essere:prurito,vertigini, emicrania, gonfiori... Manifestazioni comunemente considerate di tipo allergico. Ma se nella popolazione adulta le allergie alimentari vere e proprie sono piuttosto rare, e solo poco più frequenti fra i bambini, allora da che cosa sono causate...

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