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La natura a portata di forchette: come cucinare l'asparago selvatico in 3 semplici ricette. L'asparago selvatico non trova un particolare impiego in erboristeria, benchè i suoi polloni risultino diuretici, aperitivi e disintossicanti. In molte zone viene considerata pianta protetta. Cresce spontaneo in prossimità dei boschi, abbastanza comune nei luoghi incolti,...
Proprietà: presenta acido ascorbico, biossalato di potassio. In passato è stata usata come diuretica e antiscorbutica, ha un alto contenuto di vitamina C. Se ingerita in grandi quantità può provocare calcolosi a causa dell'alto contenuto di assalato. Le tenere foglioline possono essere mangiate crude per calmare la sete in caso...
Questo estratto dal libro Succhi Freschi di Frutta e Verdura di Norman Walker risponde alla domanda che quasi tutti si pongono quando iniziano a considerare il consumo di succhi estratti di frutta e verdura. [...] È sciocco sostenere che i succhi siano cibo concentrato. Nulla potrebbe essere più lontano dalla...