L'uso degli oli essenziali in cucina è estremamente facile: è necessario sostituire la pianta aromatica con il suo olio essenziale. L'unico accorgimento è quello di utilizzare l'olio essenziale in piccole quantità: ne possono bastare anche solo due gocce per un piatto cucinato intero come ad esempio una grossa torta. Non...

Velocissimi da preparare, molto profumati e davvero versatili da utilizzare: ecco quattro ricette di zuccheri aromatizzati, perfetti per dolcificare in maniera creativa bevande calde e fredde o per essere utilizzati come ingredienti in cucina. Nelle ricette abbiamo evitato lo zucchero di barbabietola semolato, proponendovi invece come base dolcificanti diversi, dalle...

Mangiare frutta e verdura quotidianamente, lo sappiamo, fa bene! Ma perché è ugualmente importante incrementare con gli estratti? Gli estratti di frutta e verdura (non centrifugati ma estratti) ci permettono di assumere grandi quantità di nutrienti evitando le fibre. Le fibre pur non avendo valore nutritivo, sono sicuramente una parte...