Monthly Archives: aprile 2016

DADO CRUDO AUTOPRODOTTO

Autoprodursi il dado vuol dire esattamente cosa mettiamo in pentola!!

Ingredienti:

– due cipolle
– quattro carote
– un paio di coste di sedano
– due zucchine

Le quantità sono variabili, a seconda del gusto e della disponibilità di verdure. facoltative altre verdure a piacere, spezie e erbe aromatiche.

Preparazione

Pulire e lavare le verdure. Tagliarle a pezzi grandi.

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MIELE DI MANUKA: CHE COS'E', DA DOVE PROVIENE, LA SUA EFFICACIA.

Se per anni tutti i mieli sono stati riconosciuti per la sua efficacia, studi clinici hanno confermato la presenza di un agente antibatterico nel miele di Manuka che lo contraddistingue da tutti gli altri. Il miele di Manuka viene raccolto dalle piante appartenenti alla famiglia del Leptospernum, che conferiscono al miele un’alta percentuale di metilglossale, il principio attivo naturale, conosciuto come MGO.

E’ stato scientificamente provato che l’MGO è alla base dell’attività antibatterica del miele di Manuka.

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PANE AL RISO, MIGLIO E GRANO SARACENO … CON LE FARINE AVANZATE NELLA DISPENSA

Se siamo abituati ad usare farine che non siano solo la farina di grano tenero “00”, ci accorgiamo quanto spesso rimaniamo con piccole quantità di queste, insufficienti per fare qualsiasi cosa.

Oggi vi proponiamo tre farine che se unite insieme possono dar vita ad un gustoso pane, adatto ai celiaci e a chi preferisce variare la dieta con farine più grezze e meno ricche di glutine.

Ingredienti:
200 g di farina di riso
100 g.

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RISO DALL'ORIENTE: CONOSCIAMOLO MEGLIO

Il riso piace molto, sopratutto a chi ha deciso di seguire un’alimentazione naturale, vegetariana o vegana e nella sua forma integrale non può mancare in dispensa. Questo perchè è buono,ovviamente, è presente n diverse qualità che si adattano a vari tipi di preparazione, dalle zuppe ai risotti, ai dolci, è altamente digeribile, privo di glutine, nonché ricco di proprietà nutrizionali davvero importanti. L’italia ha una certa importante tradizione nella coltivazione e nell’utilizzo del riso in cucina.

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EQUILIBRARE I CENTRI ENERGETICI: RICORRERE ALL'ANIMA DELLE PIANTE

Nell’antichità la maggior parte delle civiltà credevano che gli animali, i vegetali ed i minerali fossero esseri viventi dotati di un’anima. All’epoca erano numerosi i riti con i quali si entrava in contatto con queste anime.

Le civiltà antiche credevano, infatti, che queste anime fossero in grado di emettere un campo di vibrazioni, un’aura, grazie alla quale potevano, e anzi dovevano, guarire l’essere umano sul fronte fisico, emotivo e spirituale.

Il medico dei tempi antichi interrogava la natura rivolgendosi in particolar modo all’anima più appropriata per ristabilire l’equilibrio.

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VIOLA TRICOLOR: UTILIZZI ERBORISTICI

Piantafloreale della famiglia delle violacee che cresce in tutta Italia, con fiori lievemente profumati e di tutti i colori, dal bianco al giallo intenso, dal lilla al vila cupo, dal cilestrino al blu notte. Molto spesso sullo stesso fiori ci sono petali di colori diversi con sfumature di bellissimo effetto. La varietà che crescono spontanee in montagna e mezza montagna, nei pascoli, nei prati e nei boschi hanno petali di grandezza relativamente modesta, mentre alcune qualità che si coltivano nei giardini o nei vasi a scopo ornamentale sono fornite di petali grandissimi e vellutati di notevole bellezza.

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OLI ESSENZIALI E CHAKRA: 3° CHAKRA O PLESSO SOLARE (TERZA PARTE)

E’ il Chakra che presiede le emozioni: corrisponde al potere ed al controllo.

Si trova nel plesso solare, sotto lo sterno, ed è collegato al pancreas. Attraverso questo punto si gestisce l’emotività, il desiderio di auto affermarsi; è legato al potere, alla forza di volontà, alla capacità decisionale. La sua energia facilita digestione, l’assimilazione delle esperienze,

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LE MILLE DOTI DEL FARRO

Il farro è un cereale molto antico, coltivato dagli Egizi e diffuso in epoca Romana (era alla base della dieta dei soldati Romani, noti per la loro forza). Dimenticato per anni, tranne in alcune regioni italiane, come la Toscana, dove rappresenta un alimento base per piatti tipici, ha una caratteristica che lo rende prezioso per chi preferisce acquistare cibo biologico. Coltivare il farro, infatti, non è semplice, perchè si tratta di un cereale che mal si adatta alle misure di sviluppo e non reagisce al concime minerale ne a quello artificiale,

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ANICE STELLATO: PROFUMO D'ORIENTE

Aromatico e decorativo, aiuta il sistema digerente e ha un effetto balsamico sulle vie respiratorie.

L’anice stellato è un albero della stessa famiglia delle magnolie. La parte più utilizzata sono i frutti, dalla caratteristica forma a stella e dall’intenso profumo, che vengono impiegati in gastronomia e in erboristeria. Oltre che essere parte di numerose ricette dell’Asia orientale di cui è originario, è uno degli ingredienti di diversi liquori tra cui la Sambuca e il Pastis.

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RISVEGLIARE L'ENERGIA INTERNA ATTRAVERSO I MANDALA

Un fenomeno particolare, comprensibile soltanto per analogia, è la capacità dei Mandala di stimolare forza ed energia.
Per chi si professa materialista, una cosa del genere risulta a dir poco improbabile, ma chi, con la pratica, si avvicina al segreto del centro del mandala, lo sperimenterà.

Sembra esistere una particolare “forza nucleare” che riposa al centro di tutte le cose, e chi vi ha avuto accesso una volta,

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